Leitung Gastronomie / Coffee Super Hero (w/m/d)

Du liebst guten Kaffee, hast das Herz am rechten Fleck und bist Gastgeber*in mit Leidenschaft? Dann suchen wir genau dich!

Für unser Stadtcafé suchen wir ab sofort eine engagierte Standortleitung / Leitung Gastronomie (m/w/d), die mit Herz, Verstand und Führungsqualität unseren gastronomischen Betrieb verantwortet und weiterentwickelt – unseren ganz eigenen Coffee Super Hero (m/w/d).

Über die FEUERWACHE Rösterei

Die FEUERWACHE Rösterei steht für Leidenschaft, Authentizität, Gastfreundschaft, Kommunikation und Nachhaltigkeit. Unser Ziel ist es, mit hochwertigem Premiumkaffee unsere Gäste zu begeistern. Mit unserem etablierten Barista-Mobil und dem neu eröffneten Stadtcafé verwöhnen wir täglich unsere Gäste mit Kaffeespezialitäten, Snacks und leckerem Frühstück. Das Projekt wächst stetig weiter – und du kannst es aktiv mitgestalten.

Deine Aufgaben als Serviceleitung / Leitung Gastronomie

Betriebsführung & Organisation

  • Verantwortung für den gesamten gastronomischen Betrieb
  • Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs
  • Optimierung von Abläufen und Prozessen

Mitarbeiterführung & -entwicklung

  • Leitung und Motivation unseres Coffee-Hero-Teams
  • Personalplanung, -einstellung und -führung
  • Erstellung von Dienstplänen

Qualitäts- & Servicekontrolle

  • Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP)
  • Kontrolle der Speisen- und Getränkequalität
  • Umsetzung und Weiterentwicklung unseres Servicekonzepts

Wirtschaftlichkeit & Kostenkontrolle

  • Kalkulation von Speisen und Getränken
  • Überwachung von Wareneinsatz und Lagerbeständen
  • Kontinuierliche Optimierung der Betriebskosten

Das bringst du mit

  • Ein echtes Herz für Gastronomie, Menschen und besten Kaffee
  • Erfahrung in Gastronomie, Service oder im Kaffeebereich – Barista-Erfahrung ist ein Plus, aber kein Muss
  • Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
  • Blick fürs Detail, Qualitätsbewusstsein und hohe Serviceorientierung
  • Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Führerschein (für Einsätze im Umkreis und bei Events)

Unsere Benefits

  • Flache Hierarchien und ein kollegiales Team, das füreinander da ist
  • Raum für Ideen – bring dich ein und gestalte unser Kaffee- und Gastronomieprojekt aktiv mit
  • 30 Tage Urlaub – für ausreichend Erholung
  • Bestens informiert: Unsere Mitarbeiter-App hält dich im Austausch mit dem FEUERWACHE Team
  • Attraktiver Mitarbeiterrabatt im FROG.coffee Onlineshop

Details zur Stelle

  • Arbeitsort: Schöningen und Umkreis (bei Events)
  • Arbeitsumfang: 40 Stunden/Woche, flexibel – angepasst an den betrieblichen Ablauf
  • Start: ab 01.01.2026

Bewerbung – Bereit für dein nächstes Abenteuer?

Dann werde unser Super Coffee Hero und Teil des FEUERWACHE Teams und sende uns noch heute deine aussagekräftige Bewerbung (Anschreiben, Lebenslauf und relevante Arbeitszeugnisse) als PDF an:

jobs@feuerwache.de, z. Hd. Sabrina.

Wir freuen uns auf dich!

Hinweis

Die Stellenausschreibung richtet sich an alle geeigneten Bewerber*innen unabhängig von Alter, Geschlecht, Behinderung, Religion oder ethnischer Zugehörigkeit. Die im Text verwendete männliche Form dient lediglich der Lesbarkeit und bezieht sich auf Personen jeden Geschlechts.

Kontakt

Unsere Personalbeauftragte:
Sabrina Laga
Personalabteilung
E-Mail: jobs@feuerwache.de
Tel.: 0531 30295628