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FEUERWACHE Rösterei Winterkaffee

FEUERWACHE Rösterei Winterkaffee

Limited Edition aus Costa Rica

Beschenke dich und deine Liebsten in dieser festlichen Jahreszeit mit einer Tasse feinstem Spezialitätenkaffee – direkt aus den hochgelegenen Bergen von Tarrazú, einer der renommiertesten Kaffeeregionen der Welt.

12,50 €
12,50 €
50,00 € kg
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  • Profil

    Röstgrad: ••••
    Körper: •••
    Bitterkeit: •••
    Säure: •••
    Süße: ••••
    Aromanoten: Zimt, Keks, brauner Zucker

  • Keks

    Keks

    Zimt

    Zimt

    Brauner Zucker

    Brauner Zucker

  • Herkunft

    Dieser Kaffee ist ein Single Origin und besteht aus:
    • 100% Arabica (Microlot)
    • Herkunft: Costa Rica
    • Region: Tarrazú
    • Varietät: Caturra & Catuaí
    • Aufbereitung: lactic anaerobic Fermentation

Information zur

Zubereitung

Handfilter Zubereitung:
- Kaffeemenge: 18g frisch gemahlene Bohnen
- Wassermenge: 300ml
- Temperatur: 95 Grad
- Extraktionszeit: ca. 3 Minuten
- Aufgüsse: 6 Aufgüsse je 60g
- Mahlgrad: mittel-fein (Extraktionszeit beachten)

French Press Zubereitung:
- Kaffeemenge: 60g frisch gemahlene Bohnen
- Wassermenge: 1 Liter
- Temperatur: 92-94 Grad
- Extraktionszeit: 4 Minuten
- Mahlgrad: mittel

Siebträger Zubereitung:
- Extraktionsverhältnis: 1:2,4
- Kaffeemenge: 19g (Double Shot)
- Wassermenge: 46ml Wasser
- Bezugszeit: zwischen 28-30 Sekunden
- Temperatur: 94 °C

Vollautomaten Zubereitung:
- Kaffeemenge: Kaffeestärke auf "stark" einstellen. Dadurch wird mehr Kaffeemehl verwendet und der Geschmack wird intensiver.
- Mahlgrad: so fein wie möglich einstellen. Das Wasser sollte gut durchlaufen

Herkunft

Besonderheiten

Tarrazú – Costa Ricas Kaffeegoldmine

Nur zwei Stunden südlich von San José gelegen liegt die Region Tarrazú. Hier findet Kaffee beste Bedingungen:

• Anbauhöhe über 1.500 m – für langsame Reifung und intensive Aromen
• Kleine Farmen mit traditioneller Handarbeit
• Nachhaltige Produktion in Zusammenarbeit mit modernsten Mühlen wie dem Beneficio San Diego, das seit 1888 Qualität und Innovation vereint

Durch die hohe Lage von Tarrazú und die Aufbereitung kann dieser Microlot-Kaffee mit einem ganz besonderen Charakter entstehen. Die lactic anaerobe Fermentation sorgt für eine seidige Textur und komplexe Aromen – in diesem Fall erinnert sie angenehm an Zimt, Keks und braunen Zucker.

Unser tipp für dich

Das ideale Geschenk für Kaffeeliebhaber

Ob als Geschenkidee zu Weihnachten oder als besondere Aufmerksamkeit für dich selbst. Dieser Winterkaffee ist mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Erlebnis. In Kombination mit einem FEUERWACHE Thermos® ICON MUG Thermobecher kannst du ihn direkt im passenden Set verschenken.

weitere Produktinfos

Verkehrsbezeichnung

Kaffeebohnen geröstet

Lieferumfang

Dieses Produkt enthält: 250g FEUERWACHE Winterkaffee/ ganze Bohne

Aufbewahrung

Unser Kaffee ist in seiner Verpackung am besten aufgehoben. Sie lässt sich mit dem Zipper leicht wiederverschließen und verfügt über ein Aromaventil, das Röstgase entweichen lässt, doch weder Luft noch Feuchtigkeit hinein lässt. Alternativ kannst du den Beutel auch mit einer breiten Kaffeeklammer verschließen. Nach dem Öffnen empfehlen wir den Kaffee binnen 14 Tagen aufzubrauchen.