Zu Produktinformationen springen
1 von 1

FEUERWACHE Rösterei Kaffee Probierpaket »French Press«

FEUERWACHE Rösterei Kaffee Probierpaket »French Press«

SKU:1048164708

Normaler Preis 15,90 €
Normaler Preis Verkaufspreis 15,90 €
Grundpreis 31,80 €  pro  kg
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Beschreibung

Mit der Serie für die French Press bietet dir die FEUERWACHE Rösterei zwei verschiedene Blends mit ganz unterschiedlichen Aromen an. Während die Sorte mild eine eher helle Röstung mit nussigen Orangenaroma ist, bringt die klassik Röstung schokoladig - nussige Aromen mit.

Herkunft und Zusammensetzung

Diese Kaffee-Blends bestehen aus:

French Press Blend klassik:
85% - Brazil natural Arabica
15% - India washed Robusta

French Press Blend mild:
40% - Honduras washed Arabica
60% - Mexico washed Arabica

Profil

French Press Blend klassik:
Röstgrad: ••
Körper: ••
Bitterkeit: ••
Säure: •••
Süße: •••
Aromanote: Schokolade, Nuss

French Press Blend mild:
Röstgrad: •••
Körper: •••
Bitterkeit: •••
Säure: ••
Süße: ••
Aromanote: Nuss, Nougat, Orange

Vollständige Details anzeigen

Zubereitungsmethode

French Press

Mit der French Press (auch "Pressstempelkanne) lässt sich eine größere Menge Kaffee schnell und einfach zubereiten. Charakteristisch ist dabei die lange Kontaktzeit zwischen Kaffeemehl und heißem Wasser.

Je Liter heißem Wasser (nicht kochend) empfehlen wir etwa 60g grob gemahlenes Kaffeemehl. Das Kaffeemehl extrahiert frei im Wasser und kann gelegentlich umgerührt werden. Um die Extraktion nach etwa 4 Minuten zu stoppen, wird der Pressstempel aufgesetzt und langsam heruntergedrückt. Der Kaffeesatz sammelt sich am Boden, der Kaffee kann direkt aus der Kanne serviert werden.

Handwerklich gerösteter Kaffee

Trommelröstung

Für unsere Kaffees rösten wir erlesene Kaffeebohnen aus der ganzen Welt in unserem halbautomatischen Probat UG22 retro Trommelröster. In kleinen Chargen von je 20kg entstehen verschiedene Kaffeeröstungen mit ganz unterschiedlichen Röstprofilen. Unser Röster verbindet traditionelles Handwerk mit modernster Technik. Bei der Entwicklung der Kaffeeblends werden die Röstparameter mithilfe eines IKAWA Probenrösters an kleinen Mengen ermittelt und dann auf den Probat Röster übertragen. Mit dem Ergebnis eines Kaffees, der perfekt zur Extraktionszeit der jeweiligen Zubereitungsweise passt.

So bleibt dein Kaffee immer frisch

Aufbewahrung

Mit der richtigen Kaffeeaufbewahrung erzielst du die maximale Geschmacksintensität deines Kaffees. Kaufe Kaffee bestenfalls in ganzen Bohnen und mahle ihn erst kurz vor Verwendung. Kaffee sollte für die bewahrung seines Aromas vor Umwelteinflüssen wie Licht, Luft und Feuchtigkeit geschützt werden.

Unser Kaffee ist in seiner Verpackung am besten aufgehoben. Sie lässt sich mit dem Zipper leicht wiederverschließen und verfügt über ein Aromaventil, das Röstgase entweichen lässt, doch weder Luft noch Feuchtigkeit hinein lässt. Alternativ kannst du den Beutel auch mit einer breiten Kaffeeklammer verschließen