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FEUERWACHE Rösterei Kaffee Siebträger Blend mild

FEUERWACHE Rösterei Kaffee Siebträger Blend mild

SKU:Art.-Nr.: 100003

Normaler Preis 7,95 €
Normaler Preis 0,00 € Verkaufspreis 7,95 €
Grundpreis 31,80 €  pro  kg
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Beschreibung

Die ausgewogene Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen aus Zentralamerika, Asien und Südamerika verleiht diesem Kaffee eine einzigartige Tiefe. Durch die speziell angepasste Röstung ist dieser Kaffee die perfekte Wahl für die Zubereitung eines Café Cremes in deiner Espressomaschine. Entdecke Aromanoten von Nüssen, Nougat und Orange, eingebettet in einen milden, ausgewogenen Geschmack. Lass dich von dieser Röstung begeistern und genieße den perfekten Kaffeemoment!
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee

Herkunft und Zusammensetzung

Dieser Espresso-Blend besteht aus:
50% - Brazil natural Arabica
30% - Mexico washed Arabica
20% - India washed Robusta

Profil

Röstgrad: •••
Körper: •••
Bitterkeit: •••
Säure: ••
Süße: ••
Aromanote: Nuss, Nougat, Orange

Vollständige Details anzeigen

Zubereitungsmethode

Siebträger

Die professionelle Zubereitung von Kaffee mit dem Siebträger ermöglicht eine präzise Kontrolle über Parameter wie Temperatur, Druck und Extraktionszeit um ein konsistentes Kaffee-Erlebnis zu gewährleisten.

Bei der Zubereitung wird sehr fein gemahlener Kaffee gleichmäßig im Siebträger verteilt, verdichtet und mit Druck von mindestens 9 bar aufgebrüht. So entsteht eine goldbraune Crema aus besonders geschmacksintensiven Kaffeeölen auf der Oberfläche des Kaffees. Espresso aus dem Siebträger bildet die Basis für viele Kaffeegetränke wie Cappuccino und Latte Macchiato.

Handwerklich gerösteter Kaffee

Trommelröstung

Für unsere Kaffees rösten wir erlesene Kaffeebohnen aus der ganzen Welt in unserem halbautomatischen Probat UG22 retro Trommelröster. In kleinen Chargen von je 20kg entstehen verschiedene Kaffeeröstungen mit ganz unterschiedlichen Röstprofilen. Unser Röster verbindet traditionelles Handwerk mit modernster Technik. Bei der Entwicklung der Kaffeeblends werden die Röstparameter mithilfe eines IKAWA Probenrösters an kleinen Mengen ermittelt und dann auf den Probat Röster übertragen. Mit dem Ergebnis eines Kaffees, der perfekt zur Extraktionszeit der jeweiligen Zubereitungsweise passt.

So bleibt dein Kaffee immer frisch

Aufbewahrung

Mit der richtigen Kaffeeaufbewahrung erzielst du die maximale Geschmacksintensität deines Kaffees. Kaufe Kaffee bestenfalls in ganzen Bohnen und mahle ihn erst kurz vor Verwendung. Kaffee sollte für die bewahrung seines Aromas vor Umwelteinflüssen wie Licht, Luft und Feuchtigkeit geschützt werden.

Unser Kaffee ist in seiner Verpackung am besten aufgehoben. Sie lässt sich mit dem Zipper leicht wiederverschließen und verfügt über ein Aromaventil, das Röstgase entweichen lässt, doch weder Luft noch Feuchtigkeit hinein lässt. Alternativ kannst du den Beutel auch mit einer breiten Kaffeeklammer verschließen